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正宗重庆水煮鱼

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我不爱你即是不要命

故事太长此处省略一万字在我手里出来的好吃没有卖相接下来的步骤可能不敷具体不喜勿喷

用料

葱 淀粉胡椒粉 姜 盐料酒 蒜 干辣椒喷鼻菜

正宗重庆水煮鱼的做法

选一条被水淹逝世切下鱼头,鱼身用斜刀切片 鱼片中倒入料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀备用芽菜焯水放入碗中备用

锅中加少许油像花椒加入姜片,蒜片,干辣椒,豆瓣酱翻炒出喷鼻味倒入鱼头鱼尾鱼骨炒匀加入适量热水

大年夜火煮5至8分钟 将鱼片一片片放入锅中加盐出锅倒入铺好的芽菜的碗中在铺上干辣椒 淋上热油即可

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