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78岁蔡澜年度“神”回复,用一句“好玩”解答了

本日,你被“神”回覆了吗?或,你享受到了被偶像“翻牌子”的快乐了吗?

自2013年开始,依照常规,蔡澜老师都邑在新年前一个月开放微博评论,与众网友谈天,为期一个月。

今年圣诞刚过,蔡澜就经由过程自己微博发出“评论已开放”几个字,还特意配了一张神色风趣狡徒的猫图,似乎在说“放马过来”。

领会到“精神”的网友们立即欢呼雀跃,奔波相告,直呼比过年还过瘾还喜庆:2019年蔡澜“评论开放日”正式开启了!

截止到现在,已经有近12万条评论齐刷刷地等着蔡澜回覆了。

大概还有一些人会好奇,蔡澜是谁?怎么这么多人要跟他互动?

假如你知道金庸,那就好办了。

蔡澜便是和金庸齐名的“喷鼻港四大年夜才子”之一,名声可是响当当的。

他虽然今年已经78岁了,可依然生动在大年夜众视野中。

写书开店玩微博,兴起了还趁着录制节目,创办“蔡澜旅行团”,带着石友满天下疯玩。

他也是以拥有了另一个外号:“宝藏大年夜爷”。

01

一次开放评论

就能掀起一场周全狂欢

“宝藏大年夜爷”欢畅多,这种欢畅,从他的微博中,就能窥测出一二来。

在他开放评论后,给他留言的读者基础都能收到回覆。

回覆五花八门,看得人忍不住掉笑。

他只必要用两个字,就能和年轻人打成一片。

问:老师您好,如何才能碰到优秀的男生。

答:梦里。

问:又想吃好吃饱,又想吃不胖,有什么法子?

答:休想。

问:老师,迁延症怎么办?作文总拖到着末。

答:该逝世。

问:蔡老师,假如坚持一件事付出了结没有回报怎么办?

答:算啦。

无意偶尔还不忘奚弄两句。

问:如何拥有爱好的人?

答:人,是给你拥有的吗?

问:我想变瘦有可能嘛?

答:进集中营吧。

问:老师的食店什么时刻才能不排队呢?

答:你想我蚀本吗?

问:老师您好!只想知道怎么可以搞来很多钱?

答:怎么成天都有这种弱智问题?

问:老师这么多年里碰到过最有趣的问题是什么?

答:问我吃不吃狗肉,我回答:什么,你要我吃史诺比?

问:蔡生,请用一个字形容2019。

答:为什么我要做这种无聊事?

当然此中也不乏人世哲理。

有读者问他,老师,假如平生无用是错吗?

蔡澜一点也不遮蔽:只要日子过得舒适。

短短一句话,说到了不少人的内心里。

还有读者问他:年轻人追求深刻而忧伤,与浅薄而快乐哪个更紧张?

蔡澜很明确地说:后者。

由于对蔡澜来说,无论是小时刻读书写诗,照样现在的琴棋字画,他早已将“快乐至上”,当成了自己的人生信条。

02

繁忙也好,闲适也罢

他总能把平淡的日子过得有滋有味

这种会玩,不单单体现在微博问答上。

小时刻的蔡澜就知道四处找乐子,父亲爱写诗,蔡澜也写,还专门匿名颁发了一篇文章,专门品评父亲的诗。

气得父亲没法子。

长大年夜后有了同伙,每次颁发文章得了稿费,蔡澜就会约请石友们一块儿用饭、聊天说地。

那时刻的他,第一次感觉,人这平生就图一个“乐”字。

滥觞:@蔡澜 微博

后来担负了片子监制,蔡澜玩性不改。

要知道,片子监制是份很费力的事情,要盯紧拍戏历程中的每一个流程,还得做好后勤保障。

无意偶尔候忙起来,好几部片子同时监制,忙得连回家睡觉的光阴都没有。

别人都感觉苦,他却不感觉。

在他眼里,片子这一行,着实有“几百行”,每一个部门,每一个单元都是一种学问。

他感觉有趣极了。

滥觞:@蔡澜 微博

忙里偷闲时,他还会自找乐子。

碰到艺术家,就随着他们学绘画、学篆刻。

碰到自然风景好的地方,他一得空就往外跑,有次去韩国监制影片,他据说有个地方的桑拿不错,带着同伙就赶以前了。

就这样将繁忙单调的生活过得有滋有味。

别人都说他,这叫玩物丧志!

蔡澜却不往心里去,在他眼里,这哪里是玩物丧志,分明是玩物养志。

03

想做的事勇敢去做

还和金庸成为了好同伙

等到后来片子市场开始下滑,蔡澜的监制也做腻了,他有天突发奇想,想去《明报》写专栏。

当时的《明报》,是金庸和中学同砚在1959年创办的,职位地方颇高。

作家圈里有句话广为传布:“不在《明报》写专栏,就没有江湖职位地方。”

蔡澜很心动,却不露声色。

他去找了在《明报》上班的石友倪匡,俩人一合计,想出了个主见。

他们是这么做的:

每次倪匡和金庸用饭,都邑提起蔡澜,提了好几回后,金庸忍住不了,问道:“蔡澜是谁?”

倪匡惊疑地反问:“文章写得这么好的人,你居然不认得?”

就这样牵线搭桥,将蔡澜引荐给了金庸。

金庸(右)和蔡澜(左)

酒逢亲信千杯少啊。

后来的金庸,还和蔡澜成了最要好的同伙。

俩人有事没事就一路游山玩水,品酒赋诗。

有次金庸生病,蔡澜还天天为他抄录《心经》。

他在金庸这里,获得了极高的评价:“除了我太太,我最乐意与蔡澜一路同游。由于他见识广博,什么都懂,无论琴棋字画,酒色财气,诗词书法,照样金石饮食。”

04

谈起“吃”这回事

没人比蔡澜更在行

除了拍片子、写文章,蔡澜还有一大年夜喜爱:吃。

知乎上有一个问题:若何评价蔡澜老师?

点赞最多的一条只有五个字:猪油喜欢者。

他有多爱吃猪油呢?

有次人家问他:你感觉最无聊的一条康健建议是什么?

蔡澜回答:不吃猪油。

有次出去用饭,叫了一碗葱油拌面,蔡澜一闻,没有猪油的喷鼻味。没法子,立马又叫了一个蹄膀,把上面的猪油拌进面里,这才心满意足地吃了起来。

他的猪油拌面,必须得面条发油发亮才行。

周围人劝他:猪油吃多了轻易发胖。

蔡澜却不在乎,在他眼里,猪油捞饭要比身材紧张多了。

滥觞:@蔡澜 微博

昔时金庸写的《射雕英雄传》,也被蔡澜拿来细细品了,书中有一道菜:“24桥明月夜”,是这样描述的:

黄蓉将豆腐这样触手即烂之物削成24个小球,放入先挖了24个圆孔的火腿内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的美味已全到了豆腐之中,火腿却弃之不食。

蔡澜一看,感觉故意思,立马买了几条金华火腿,照做了起来。

火腿太硬,他就用电钻在火腿上打洞,豆腐一碰就烂,他找了个打雪糕的容器舀豆腐,真的码了24个洞,整划一齐。

试验了不知道若干次,才找到要用大年夜火猛烧8小时的奥秘,成功地把这道菜做了出来。

做出来的豆腐鲜嫩适口,蔡澜大年夜呼过瘾。

24桥明月夜,滥觞:@蔡澜 微博

从2012年起,他还担负了记载片《 舌尖上的中国 》第一、第二季及片子记载片《 舌尖上的新年 》总顾问。

专门颁发了专栏文章,写了个“逝世前必吃清单”。

鱼的种类无数,但平生非试弗成的是河豚。

贝壳类之中,鲍鱼必食,它的肠最佳。

龙虾之中,以喷鼻港本地的为佳。

菜类之中,芽菜为首。

法国的白芦笋不吃逝世不瞑目。

谷类之中,白米最佳,一碗猪油捞饭,吃了感激堕泪。

……

基础上把能总结的全都席卷在了里头。

由于他太对吃太有钻研了,很多食客都是奔着他的保举去的。

喷鼻港很多餐厅都爱好挂上蔡澜的评价来鼓吹自己,很多菜单为了吸引顾客,还会写上大年夜大年夜的四个字“蔡澜保举”。不过有奚弄说,假如碰到确凿好吃的,蔡澜神色是笑的,假如一样平常般,就板着脸。

为了吃得更隧道,蔡澜自己也开了不少店。

还出版了一本书《我抉择活得有趣》。

将自己几十年的人生履历总结成几个字:人生,便是要吃吃喝喝,再找找乐子。

就连无意偶尔候写书法,也不忘来一句“吃得高兴、笑看人生”。

05

他的人生不仅飘逸

还很通透

走过半生,现在的蔡澜,活得相称飘逸通透。

有次坐飞机,忽然碰到气流,飞机开始波动。

同业的人都一脸惊悸,只有蔡澜,跟个没事人一样逐步品酒。

有个澳洲人看不下去了,问他:“老兄,难道你逝世过吗?”

蔡澜没当回事,“不,我活过。”

又有人问:你真的不怕吗?

蔡澜说:“对我来说,这平生已经活得够高兴。”

滥觞:@蔡澜 微博

有人感觉稀罕,蔡澜这辈子,难道就没经历过挫折,没感想熏染过苦楚吗?

当然不是,蔡澜曾经说过这样一句话:

“我也有很多苦楚,我怎么办?我就把我的苦楚放在一个保险箱里,再用一个铁链把它绑缚起来。绑缚了今后搬到大年夜海,‘duang’一脚把它踢下去。”

也恰是这种将苦楚一脚踢下去的立场,成绩了蔡澜今日的潇洒通透。

着实面对人生,每小我或多或少都有一些烦恼哀愁,若何面对它们,抉择了我们会成为怎么样的人。

很幸运,经由过程蔡澜,我们看到了人生的另一种样子。

蔡澜和陈晓卿(右,《舌尖上的中国》总导演)滥觞:@蔡澜 微博

就像金庸曾经评价他的那样:

“蔡澜是一个真正飘逸的人,率真飘逸而能以轻松活泼的心态对待人生,尤其是对人生中的失或不开心蒙受处之泰然,若无其事,不只外表如斯,而且是真正的不萦于怀,一笑置之”。

蔡澜便是那个,将抑郁生活,过得有趣的人。

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